Lole Montoya, leyenda viva del flamenco, fue con Manuel transgresora y pionera de la renovación de este estilo musical. Malabarista de metáforas y alegorías, a través de elementos como la luna, la amapola o el jilguero, alcanza la libertad para hablar sobre los temas más universales. Todo ello con un toque de preocupaciones, teniendo siempre presente su origen andalusí.

 Hasta el mismísimo Tarantino no pudo resistirse a incluirla en una de sus bandas sonoras.