Saray Fernández nace en granada en 1988, en el seno de una familia de tradiccion flamenca, Los Fernández de Graná. Hija del guitarrista granadino José Fernández, empezó a bailar desde niña en el ambiente familiar.

Con 16 años empieza a formarse con grandes artistas como: Farruquito, Juana Amaya, etc...A los 18 años empieza a trabajar en solitario en tablaos de granada. Mas tarde la invitan a bailar a Madrid, donde se hace conocida como Saray Fernández "La Pitita". Trabaja en tablaos y teatros de Madrid, donde la vio el famoso Joaquín Cortes y la contrato como una de las primeras bailaoras de su compañía de baile flamenco, con la que ha recorrido muchos países de todo el mundo.

Actualmente trabaja en solitario y le han acompañado grandes artistas de la talla de Josemi Carmona, Jorge Pardo, Rubén Dantas, el Farru, entre otros grandes Artistas.