La Tertulia fue un creación de Horacio (Tato) Rébora y Cele García, argentinos, quienes viajaron a Granada con la idea de abrir un bar cultural y el 19 de abril de 1980 lo inauguraban de manera discreta, sin imaginar que pronto alcanzaría una notoriedad que lo ha convertido en escenario privilegiado de la historia cultural de la ciudad.

Originariamente, La Tertulia fue un bar librería, donde desde muy pronto empezaron a aparecer y a convertirse en clientes fijos algunos jóvenes poetas acompañados por su maestro, el profesor Juan Carlos Rodríguez, como Javier Egea, Álvaro Salvador o Luis García Montero, que crearon allí el manifiesto de La Otra Sentimentalidad, muy importante en la poesía española de la época.

También pasaron por La Tertulia escritores como Rafael Alberti, Jaime Gil de Biedma, Ángel González, Juan Agustín Goytosolo, Juan Gelman, Mario Benedetti, Caballero Bonald, José Saramago, Vargas Llosa y un largo etcétera.

La música, especialmente la de los cantautores, ha ido sustituyecto a la poesía como el arte protagonista de las noches más multitudinarias del local, que programa conciertos con regularidad. Músicos como Joaquín Sabina, Enrique Morente, Javier Ruibal, Aute, Paco Ibáñez, Amancio Padra, Javier Krahe; o leyendas del tango como Roberto Goyeneche, Eladia Blázquez, Osvaldo Pugliese, Adriana Varela... actuaron o se sentaron en alguna de sus mesas .

Al igual que surgieron de la La Tertulia nuevas generaciones literarias, también se generaron movimientos musicales con la presencia de cantautores como Fran Fernández, Fede Comín, José Antonio Delgado, Elena Bugedo, Patricia Lázaro, Alberto Alcalá, Juan Trova… muchos de los cuales comenzaron su carrera sobre las tablas de su escenario.

A día de hoy continúa siendo un referente en la ciudad de Granada y mantiene una programación cultural estable que abarca casi todos los días del mes. Recitales de poesía, conciertos, teatro, clases… O simplemente la copa compartida, los encuentros casuales, el placer de la soledad, la aventura nocturna, la conversación cómplice. Amigos, copas, charlas, amores, encuentros, desilusiones, soledades…